식품 관련 사업을 하다 보면, 과실로도 위법한 행위를 할 수도 있다. 이때 이러한 상황을 예방하기 위한 참고서가 바로 이 책이다. 단속이나 수사를 하는 공무원, 경찰, 특별사법경찰관뿐만 아니라 단속과 수사의 대상자인 영업자들에게도 본서를 권한다.

작가소개
- 김태민

변호사/변리사/영양사

학력
· 배재중·고등학교 졸업
· 서울대학교 식품영양학과 졸업(학사)
· 인천대학교 미국통상, 중국통상 졸업
· 인천대학교 동북아통상학과 대학원(석사)
· 동아대학교 법학전문대학원(석사)

경력
· 現국가식품클러스터지원센터 감사(농림축산식품부 장관 임명)
· 現식품안전정책위원회 전문위원(국무총리 위촉)
· 現규제개혁신문고 민간자문위원(국무총리 위촉)
· 現식품의약품전문변호사 등록(대한변호사협회)
· 現산업통상자원부 국가기술표준원
· 現식품안전경영시스템전문위원회 위원
· 前건강기능식품심의위원(식품의약품안전처장 위촉)
· 現사단법인 식품안전협회 이사
· 現식품과법률 대표 (중소기업청 지원 1인창조기업, 법률 및 교육서비스업)
· 前식품위생심의위원(보건복지부장관 위촉)
· 現서울시, 전국 지자체 및 식약처 식품위생감시공무원 특강 강사(2014, 2013 우수강사)
· 現한국소비자단체협의회 식품안전위원회 위원
· 現사단법인 한국식품커뮤니케이션포럼 감사
· 現식품의약품안전청 연구개발사업 평가위원 (식품의약품안전처)
· 現대법원 국선변호인
· 現대한변리사회 정회원(화학, 생명공학분야 전문)
· 現대한영양사협회 정회원