¿À¸®Áö³Î ·Î¸Ç½º Çǿ츮
°øÁö Çǿ츮,Çǿ츮³Ý ij½Ã/º¸³Ê½º ÅëÇտ ¾È³»
>
  • ÀüÀÚÃ¥ Á¤°¡
     16,800¿ø
  • ÀüÀÚÃ¥ ÆǸŰ¡
     16,800¿ø   º¸³Ê½º 168P
±¸¸Å 16,800¿ø   ÀüÀÚÃ¥Á¤°¡ 16,800¿ø ¦¢ º¸³Ê½º 168P
Æ®À§ÅÍ

Å°¿öµå
#¾Ø¼­´Ï ¿ö³Ê (¹ø¿ª : ÀÌÁÖ¸¸)   #ºê·Ð½ºÅ×ÀÎ  
Ã¥ ¼Ò°³

¿ö³Ê´Â ¸ðµç ´ëÁßÀûÀÎ ½ÅÈ­, µ¶Æ¯ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® ¹æ¹ýµé, ±×¸®°í ƯÁ¤ À½½Ä¸¸
¸Ô±â¸¦ ÁÖâÇÏ´Â »çÀ̺ñ °úÇÐÀ» Æ۶߸®´Â »ç±â²ÛµéÀÇ Áø½ÇÀ» ¹àÈ÷´Â µîºÒÀÌ´Ù.
_¾Ö´ý ·¯´õÆÛµå, ¡¶¿ì¸®´Â ¾î¶»°Ô Áö±ÝÀÇ Àΰ£ÀÌ µÇ¾ú³ª¡· ÀúÀÚ

¿ì¸®°¡ ¶×¶×ÇØÁö´Â ÀÌÀ¯¿¡ ´ëÇØ ´Ù¹æ¸é¿¡¼­ ã¾Æ³½ ÅëÂûÀ» Á¦½ÃÇϸ鼭
üÁß°ú °ü·ÃÇÑ ¼¼°£ÀÇ À߸øµÈ ¼Ó¼³°ú Æí°ß¿¡ Àǹ®À» Á¦±âÇÏ°í
¿ì¸® ¸ö¿¡ ´ëÇÑ ºÎÁ¤ÀûÀÎ Àνİú Æí°ß¿¡¼­ ¹þ¾î³ªµµ·Ï µ½´Â ¾È³»¼­

1996³â, WHO´Â ºñ¸¸À» Àå±âÀû Ä¡·á°¡ ÇÊ¿äÇÑ Áúº´ÀÌÀÚ 21¼¼±âÀÇ ½ÅÁ¾ °¨¿°º´À̶ó°í Áö¸ñÇß´Ù. OECD º¸°ÇÅë°è¸¦ È®ÀÎÇÏ¸é °¡ÀÔ ±¹°¡µéÀÌ ´ëü·Î ¼ºÀÎ Áß 10~20%°¡ ºñ¸¸À̶ó´Â »ç½ÇÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷, ¿µ±¹Àº 2017³â¿¡ ¼ºÀÎ Áß 63%ÀÇ °úüÁß, 27%ÀÇ ºñ¸¸À̶ó´Â Åë°è°¡ ÀÖÀ» Á¤µµ´Ù. ¾î°¼­ »ç¶÷µéÀÌ ´õ ¶×¶×ÇØÁö±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀϱî? ¿ì¸®°¡ ¶×¶×ÇØÁö´Â ÀÌÀ¯ Áß °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ÀÌÀ¯´Â ÀÇÁö·Â ºÎÁ·À̳ª °ÔÀ¸¸§ ȤÀº ¸¹ÀÌ ¸Ô°í Àû°Ô ¿òÁ÷ÀÌ´Â °ÍÀÌ´Ù. Á¤¸»·Î ÀÌ·± ÀÌÀ¯ ¶§¹®¿¡ ºñ¸¸ÀÌ Àü ¼¼°èÀûÀÎ °Ç°­ ¹®Á¦°¡ µÈ °ÍÀϱî? ½ÄÇ°¾÷°è¿¡¼­ ºó¹øÈ÷ ³ªÅ¸³ª´Â °ÅÁþ¸»°ú »çÀ̺ñ °úÇÐÀ» Æø·ÎÇÏ´Â ¡®¾Þ±×¸® ¼ÎÇÁ¡¯ ¾Ø¼­´Ï ¿ö³Ê´Â ÀÌ Ã¥¿¡¼­ ºñ¸¸À» µÑ·¯½Ñ °ÅÁþ°ú Áø½ÇÀ» ÆÄÇìÄ£´Ù.

¿ö³Ê´Â À¯ÀüÇÐ, »ý¹°ÇÐ, »ýÈ­ÇÐ, ¿µ¾çÇÐ, °æÁ¦ÇÐ, »çȸÇÐ, ½É¸®ÇÐ, ½Å°æ°úÇÐ µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ Àü¹®°¡µé°ú ÀÎÅͺäÇÏ¿© ºñ¸¸ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿øÀΰú À̸¦ ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¾ÈÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¹¯´Â´Ù. Àü¹®°¡µéÀÇ ÀÇ°ßÀ» ÃëÇÕÇÏ¿© È®ÀÎÇغ» °á°ú, ¿ö³Ê´Â ¿ì¸®°¡ ¶×¶×ÇØÁö´Â ÀÌÀ¯°¡ °áÄÚ ´Ü¼øÇÏÁö ¾Ê´Ù´Â »ç½ÇÀ» ±ú´Ý´Â´Ù. ¿ö³Ê´Â »ç¶÷µéÀÌ ¶×¶×ÇØÁö´Â ÀÌÀ¯´Â ³Ê¹« ¸¹°í, ¸ðµÎ ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ ºñ¸¸À» ÇØ°áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñÃ¥À» ¾Ë°í ÀÖ´Ù°í ÁÖÀåÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù¸é, ±×´Â Âø°¢¿¡ ºüÁ® »ì°Å³ª »ç¶÷µé¿¡°Ô °ÅÁþ¸»ÇÏ´Â °ÍÀ̶ó¸ç ½Å¶öÇÏ°Ô ÁöÀûÇÑ´Ù. ¿ö³Ê´Â ¿ÀÈ÷·Á ±×·± À̵éÀÌ »ç¶÷µéÀ» È£µµÇÏ°í À̸¦ ÅëÇØ µ·À» ¹ú°í ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÈ÷¸ç, ¶×¶×ÇÑ À̵éÀÌ µÎ·Á¿ò°ú Æí°ß¿¡¼­ ¹þ¾î³ª ½ÅüÀû, ½É¸®Àû °Ç°­À» µÇãÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ï ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇÑ ³íÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÁÖÀåÇÑ´Ù.

ÀÌ Ã¥Àº ¿ì¸®°¡ ¶×¶×ÇØÁö´Â ÀÌÀ¯¶ó´Â º¹ÀâÇÑ ÁÖÁ¦¸¦ ±¤¹üÀ§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¾òÀº ³î¶ó¿î ÅëÂû·Î ÆÄÇìÄ¡°í, ¼¼°£ÀÇ À߸øµÈ ¼Ó¼³°ú Æí°ßµé¿¡ ´ëÇØ ±× ¸»ÀÌ »ç½ÇÀÎÁö °úÇÐÀû, Á¤·®Àû µ¥ÀÌÅ͸¦ ÅëÇØ »ç½ÇÀ» È®ÀÎÇÑ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ¿À´Ã³¯ Àü ¼¼°èÀûÀÎ °ñÄ©µ¢ÀÌ·Î ºÎ»óÇÑ ºñ¸¸¿¡ ´ëÇØ »õ·Î¿î °üÁ¡À¸·Î »ìÆ캼 ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁִ ȹ±âÀûÀÎ ¾È³»¼­ÀÌÀÚ, Á¤¸»·Î º¹ÀâÇÑ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù¸é °¢°è°¢ÃþÀÇ Çù·ÂÀÌ Àý½ÇÈ÷ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â Çö½ÇÀ» ºÐ¸íÇÏ°Ô º¸¿©ÁÖ´Â Áß¿äÇÑ ¸Þ½ÃÁö¸¦ ´ã°í ÀÖ´Ù.
ÀÛ°¡ ¼Ò°³

- ÀúÀÚ : ¾Ø¼­´Ï ¿ö³Ê(Anthony Warner)

¾Ø¼­´Ï ¿ö³Ê´Â °Ç°­ ¹®Á¦¿¡ °üÇØ ½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷ü¿Í ¼Ò¸Å¾÷ÀÚ¿¡°Ô ÀÚ¹®ÇÏ´Â ¿ä¸®»çÀÌÀÚ ÀÛ°¡´Ù. ´º Ǫµå À̳뺣À̼ÇNew Food InnovationÀÇ ¸É¹ö·Î ¿µ±¹ ºÏºÎÀÇ ½ÄÇ° »ç¾÷À» Áö¿øÇÏ´Â ÇÁ·çƼ¼Ç Ǫµå ¾×¼¿·¹ÀÌÅÍFruition Food AcceleratorÀÇ °øµ¿ ¼³¸³ÀÚ Áß ÇÑ ¸íÀÌ´Ù. ±×´Â ½ÄÇ°¾÷°è¿¡¼­ ºó¹øÈ÷ ³ªÅ¸³ª´Â °ÅÁþ¸»°ú À¯»ç °úÇÐÀ» Æø·ÎÇÏ´Â ºí·Î±× ¡´¾Þ±×¸® ¼ÎÇÁThe Angry Chef¡µ¸¦ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ¡´¼±µ¥ÀÌ Å¸ÀÓ½ºThe Sunday Times¡µ, ¡´ÅÚ·¹±×·¡ÇÁTelegraph¡µ, ¡¶´º»çÀ̾ðƼ½ºÆ®New Scientist¡·¿¡ À½½Ä¿¡ °üÇÑ ±ÛÀ» ±â°íÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç BBC ¶óµð¿À 4ÀÇ ´Ü°ñ ¼Õ´ÔÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. 2017³â Ãâ°£µÈ ù Àú¼­ ¡¶¾Þ±×¸® ¼ÎÇÁThe Angry Chef¡·´Â ¡´°¡µð¾ðThe Guardian¡µ ¼±Á¤ ¿ÃÇØÀÇ À½½Ä µµ¼­¿¡ »ÌÇûÀ¸¸ç 2018³â Ç㽺Ʈ ¸Å°ÅÁø ºò ºÏ ¾î¿öÁ ¼ö»óÇß°í À½½ÄÆò·Ð°¡Á¶ÇÕGuild of Food Writers ¼±Á¤ µ¥ºß µµ¼­»óFirst Book Award ÃÖÁ¾ Èĺ¸¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ±×ÀÇ µÎ ¹ø° Ã¥ÀÎ ÀÌ Ã¥, ¡¶ºñ¸¸¹é¼­¡·´Â Ãâ°£ Á÷ÈÄ ¡´Å¸ÀÓ½º¡µ ÀÌÁÖÀÇ Ã¥¿¡ ¼±Á¤µÆ´Ù. ºñ¸¸ÀÇ ¿øÀÎÀ» ´Ù°¢µµ·Î ÆÄÇìÄ¡´Â ÀÌ Ã¥Àº À¯ÀüÇÐÀÚ, »ý¹°ÇÐÀÚ, °æÁ¦ÇÐÀÚ, »ýÈ­ÇÐÀÚ, ½Å°æ°úÇÐÀÚ, ½É¸®ÇÐÀÚ, ¿µ¾çÇÐÀÚ, »çȸÇÐÀÚ µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ßÀÇ Àü¹®°¡¸¦ ÀÎÅͺäÇØ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¹®Á¦µÇ°í ÀÖ´Â ºñ¸¸ÀÇ ¿øÀÎÀÌ ÀýÁ¦·Â ºÎÁ·À̳ª ´Ü¼øÈ÷ ¸¹ÀÌ ¸Ô°í Àû°Ô ¿òÁ÷ÀÌ´Â µ¥ ÀÖÁö ¾Ê´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÁöÀûÇÏ¸ç ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷µéÀÌ Çູ°ú °Ç°­À» µÇãÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ã¾Æ ³ª¼­°í ÀÖ´Ù.


- ¹ø¿ª : ÀÌÁÖ¸¸

¼­°­´ëÇб³ ´ëÇпø ¿µ¾î¿µ¹®°ú¸¦ Á¹¾÷ÇßÀ¸¸ç, ÇöÀç ¹ø¿ª°¡µéÀÇ ¸ðÀÓÀÎ ¹Ù¸¥¹ø¿ªÀÇ È¸¿øÀ¸·Î È°µ¿ ÁßÀÌ´Ù. ¿Å±ä Ã¥À¸·Î´Â ¡¶Æú¸®¸Å½º¡·, ¡¶¼º°ÝÀ» ÆË´Ï´Ù¡·, ¡¶½ÉÇÃÀÌ »ì¸°´Ù¡·, ¡¶È¸»ö ÄÚ»Ô¼Ò°¡ ¿Â´Ù¡·, ¡¶»çÀåÀÇ Áú¹®¡·, ¡¶´Ù½Ã ÁýÀ¸·Î¡·, ¡¶°æÁ¦ÇÐÀº ¾î¶»°Ô ³» »îÀ» ¿òÁ÷À̴°¡¡·, ¡¶¸ð¹æÀÇ °æÁ¦ÇС·, ¡¶¹ýÀº ¿Ö ºÎÁ¶¸®ÇÑ°¡¡·, ¡¶ÄÉÀνº¸¦ À§ÇÑ º¯¸í¡· µîÀÌ ÀÖ´Ù.
¸®ºä (0)
»óÇ° Æò°¡
ȸ»ç¼Ò°³ ¼­ºñ½º ÀÌ¿ë¾à°ü °³ÀÎÁ¤º¸ Ãë±Þ¹æħ ¹®ÀÇ
  • °í°´¹®ÀÇ help@piuri.com / ¾÷ü¸í:(ÁÖ)´©¿Â / »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£:227-87-00227
  • Åë½ÅÆǸŽŰí:Á¦2022-°í¾çÀϻ굿-0114È£ / ´ëÇ¥ÀÌ»ç:À¯Çü¼®, °³ÀÎÁ¤º¸°ü¸®Ã¥ÀÓ:±èâÈñ
  • ÁÖ¼Ò:°æ±âµµ °í¾ç½Ã Àϻ굿±¸ ¹é¸¶·Î 195, 2007È£(ÀåÇ×µ¿,¿¥½ÃƼŸ¿ö&¿¥½ÃƼ¿ÀÇǽºÅÚ) / ´ëÇ¥¹øÈ£: 070-4906-2244
  • © Nuon Inc. All rights reserved.